La belle fête de Pâques arrive bientôt. Dans la plupart des familles, ce sera un temps de rencontres pour ce long congé annonciateur du printemps. Pâques rime aussi avec chocolat … et souvent beaucoup trop de chocolat pour un seul enfant. Il est bon de se rappeler que le chocolat contient de la théobromine (famille de la caféine) qui est un excitant pour certains enfants, tout comme la caféine qui ne convient pas à tous les adultes. Malheureusement, les confiseries destinées aux enfants renferment aussi des colorants artificiels, des additifs, du sirop de maïs (OGM) et beaucoup de sucre. Tous des produits irritants pour leur système nerveux et qui perturbent en plus l’équilibre de leur glycémie.

Je vous invite donc à faire de meilleurs choix cette année dans vos achats pour Pâques et à guider les grands-parents et la famille vers ce qui vous convient pour la santé de vos enfants.

Mieux vaut choisir la qualité que la quantité. Optez pour des produits de chocolats noirs, biologiques et pourquoi pas équitables par le fait même. Pour les enfants, je préfère que les sucreries soient données au dessert et non entre les repas. Vous éviterez ainsi de couper leur appétit et de perturber leur taux de sucre sanguin. De plus, ils en mangeront moins! Je vous invite aussi à limiter ces gâteries sur quelques jours seulement et non sur des semaines. Congelez le surplus pour servir plus tard des fondus au chocolat.